صـــانـــع الكــعـــك
ترجمة: نزار عز الدين
@NizarEzzeddine
"مقهى ومخبز "كريدينز
.صباح الخير .صباح الخير. مرحباً-
كيف حالك؟
بخير، وأنت؟ - .بخير، شكراً -
،"في كل مرة آتي بها إلى "برلين فهذا هو المكان الأول الذي أزوره
.بسبب الحلوى الخاصة بكم
.شكراً
.العفو
فإذاً، ماذا تعرضون اليوم؟
.هناك مثلاً معجنات بالزبيب على اليسار
،وهناك أيضاً حلوى الخشخاش .لكنك لا تحب الخشخاش
.صحيح
لدينا هذه وهي كعكة الغابة ،السوداء الكلاسيكية
.هنا في الوسط
هل أشرح باللغة الإنجليزية؟ - .كلا. كلا -
.أنا أثق بكم
،سآخذها
،مع "إسبريسو" مزدوج من فضلك .وعلبة من كعك القرفة
.كعك القرفة - .نعم، زوجتي تحبه -
.حسناً، في الحال. يمكنك الجلوس - .أشكرك -
.تفضّل - .أشكرك -
.وهذه لزوجتك - .أشكرك -
هل كل شيء على ما يرام؟
.نعم، أشكرك
هل يمكنني أن أسألك عن شيء ما؟
.."ابني.. في "إسرائيل ..اقترب عيد ميلاده، وَ
.ليس لدي أي فكرة عما أحضره له
هل لديك أي فكرة بشأن هدية ألمانية نموذجية؟
كم يبلغ عمر ابنك؟ - .ست سنوات -
وماذا تفعل هنا في "برلين"؟
.أعمل في شركة إسرائيلية ألمانية
.لتخطيط المدن والسكك الحديدية
..أعرف متجر ألعاب متخصص
..بألعاب القطارات .المشغولة والملونة باليد
.ربما تشتري له قطاراً صغيراً
.نعم، هذه فكرة جيدة
هل يمكنك أن تأتي معي؟
سيكون من اللطيف الحصول على .توجيهات شخص برليني حقيقي
،كلا. لكن أنا لستُ برلينياً حقيقياً
.لكن بالتأكيد، يمكنني أن أرافقك
بعـــد عـــام
."تاي". "تاي"
.نعم، يا حبيبي .أنا أبوك
كيف الحال؟
نعم؟
كيف كانت المدرسة اليوم؟
نعم، هل كنت صبياً جيداً؟ هل تتعب والدتك؟
.سأعود يوم الخميس
هل سأقلك بالسيارة من المدرسة؟ نعم، وهل سنذهب لتناول البيتزا؟
.نعم، يا صغيري الحبيب، وأنت أيضاً
.أحبك. كثيراً جداً جداً
.أعطني أمك للحظة من فضلك
نعم، ماذا هناك؟
.حسناً، تعبتُ قليلاً، هذا كل شيء .لا شيء خطير
.حسناً، لا بأس
.إلى اللقاء
لماذا لم تتصل بي؟
.لم أكن أخطط للبقاء
وكم ستبقى؟
.ليومين
متى ستأتي مجدداً؟
.في أوائل ديسمبر
.أحضرت الكعك الذي تحبه زوجتك
.أشكرك
.العفو
متى كانت آخر مرة؟
.يوم الخميس
أين؟
،في البيت
.على السرير
وماذا فعلت؟
..استلقينا
.ثم قبّلتُها
أين بالضبط؟
،على الرقبة
،والفم
.والعينين
.إنه شهر واحد
،الرقم الذي طلبته غير متوفر حالياً .يرجى ترك رسالة بعد العلامة
.أورين"، هذا أنا" .يجب أن تكون على متن الطائرة
.لقد غادرتَ، وتركتَ الكعك والمفاتيح هنا
.أراك قريباً
،الرقم الذي طلبته غير متوفر حالياً .يرجى ترك رسالة بعد العلامة
،أورين"، هذا أنا" .لقد اتصلتُ عدة مرات
.لا أعرف متى ستصل
.اتصل بي
،الرقم الذي طلبته غير متوفر حالياً ..يرجى ترك رسالة
.مرحباً - .مرحباً -
."أنا أبحث عن "أورين هل هو هنا؟
،"أنا من مقهى "كريدينز .وأريد أن أعطيه شيئاً
.أورين" ليس هنا"
أين هو؟
.لم يعد يعمل هنا
هل استقال؟
،سبق أن طلب ذلك، ولم أكن أنا في المحلّ
.وكنتُ أريد أن أعطيه له بنفسي
.أنا فقط أريد أن أعرف أين هو حسناً؟
.من فضلك
.لا أستطيع حقاً التحدث عن ذلك
.."كان هناك حادث في "القدس
لقد أخبرنا مكتبه بذلك .منذ حوالي ستة أسابيع
.ولا نعرف أية تفاصيل إضافية
."لقد مات "أورين
.عزيزي
أما زلتَ تشعر بالبرد؟
"تغييرات البيانات الشخصية" "الحالة الاجتماعية"
"أرملة"
.هذا كل شيء
ستذهبين إلى البلدية بهذه، مع ،بطاقة هويتك وجواز السفر الخاص بك
.وتتقدمين بها، وهذا كل شيء
.حسناً
.عليكِ أن تفعلي ذلك
.سأعود وأفتح المقهى منذ الأحد
ماذا عن "إيتاي"؟
.سأفعل ذلك قبل أن أعيده
،وستساعدني "دانا" في ذلك .سيكون الأمر على ما يرام
انظري، ليس عليكِ أن .ترهقي نفسكِ أكثر من اللازم
.حسناً
هل ستأتين يوم السبت؟
.سنذهب الأسبوع المقبل
حسناً؟
.حسناً. سأتصل بكِ غداً
."حسناً. أشكرك. يا "موتي
.مرحباً - .مرحباً -
أنا آسفة، لقد تأخرت، لقد مرت .الحافلة ولم تتوقف عند موقفنا
.اضطررتُ لانتظار للحافلة التالية
.ما من مشكلة
هل أجد لديكم معكرونة؟
كيف حالك، يا "أفرام"؟
الحمد لله. كيف حالكِ أنتِ؟
.لا بأس
ما هذا؟ لحم خنزير؟
.خنزير؟ لا تبالغ
.تفضّلي
،فلا يمكنكِ فتحه هنا .دون شهادة بذلك
شكراً جزيلاً كنتُ قد نسيتُ كلياً أن .الشهادة السابقة قد انتهت صلاحيتها
."لا بأس، لقد أخبرني "موتي
.جيد
،فلتحظوا بأسبوع جيد .وشهر جيد
،شكراً. كنتُ سأقدم لك القهوة ..لكنني لم أنظف الجهاز بعد
.سبق أن شربت - .جيد -
!حظاً طيباً
.أشكرك
.إلى اللقاء
"شهادة ترخيص كوشير" "مقهى "بامون" وفق التعاليم"
.مرحباً
.صباح الخير
.صباح الخير - بماذا ترغب؟ -
.إسبريسو" مزدوجة، من فضلك"
حسناً، مع شيء للأكل ربما؟
ماذا لديكم؟
،الشكشوكة .وهي أشبه بصلصة طماطم بداخلها بيض
..أو الحساء .حساء البرتقال والشطائر
أي نوع من الشطائر؟
تسفاتيت"، هل تعرفها؟" ..جبنة إسرائيلية بيضاء
.مع العجة، والأعشاب، والخيار .إنها جيدة جداً
.تبدو جيدة. سوف آخذ الشطيرة - .حسناً -
.أشكرك
من أين أنت؟
."من "ألمانيا
من أين في "ألمانيا"؟ ."برلين" -
."مرحباً بك في "القدس - .أشكركِ -
هل كل شيء على ما يرام؟ - .نعم، رائع. أشكركِ -
بكَم هذا؟
.خمسة وعشرون - .خمسة وعشرون -
.احتفظي بالباقي - .أشكرك -
.كنتُ أتساءل إن كنتم بحاجة إلى عامل هنا
.كلا، ليس حالياً - .حسناً. أشكرك -
"مسبح الشباب اليهودي"
.أنا ذاهبة
ضعي القدر على النار .وأطفئيه بعد 10 دقائق
هلا مررتِ بـ"إيتاي" في طريقكِ؟
،كلا، لدي موعد عند الثانية عشرة .كما أخبرتك يوم الأربعاء
.لقد نسيتُ ذلك - .أنا آسفة -
.لا تقلقي. سأتدبر الأمر
.إلى اللقاء - .إلى اللقاء -
استمتعي، يا "دانا"، حسناً؟ - .شكراً -
مرحباً. "موتي"؟
.كلا، كل شيء بخير
هل يمكنك ربما أن توصل "إيتاي" إلى البيت اليوم؟
.حسناً، سأتدبر الأمر
.سأغلق بعد ساعة أو نحو ذلك
.حسناً
.لا بأس. جيد
.أراكَ لاحقاً .نعم، إلى اللقاء، إلى اللقاء
أما زلت تبحث عن وظيفة؟
.نعم
.حسناً
هل يمكنك أن تغسل الأطباق؟
.بالطبع
حسناً، جيد. أحتاج إلى شخص يغسل الأطباق ..مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع، صباحاً
،ويساعد في المهام
مثل بعض التنظيف، وتقطيع .الخضار، وأشياء مما شابه
هل أنت مهتم؟ - .نعم -
حسناً. يمكنني أن أدفع .لك 25 شيكلاً في الساعة
.يمكنك أن تبدأ غداً
في أي وقت؟
.السادسة والنصف
.مرحباً
كيف حالك؟ - .بخير -
.حقاً؟ أرني وجهك
.اسمعي، التقيت بـ"أفيفا" في الخارج
.وهي تقول أنه قد تراجع قليلاً، كما أعلم
.ربما عليكِ أن تتحدثي معها
.حسناً
من هذا؟
.إنه طالب، يعمل هنا
من أين هو؟ - ."من "ألمانيا -
،من بين جميع الأماكن في العالم تجلبين ألمانياً ليدخل إلى المطبخ؟
.خلال اتصالين، كنتُ سأجلب لك عشرة عمال
لا بأس. دعني أفعل ذلك بنفسي؟ إذا كان مناسباً فما المشكلة؟
!ألماني
.ماذا؟ كفى، الرجل هنا .هذا ليس لطيفاً
.لا بأس. لا بأس. إنه لا يفهم شيئاً
.أراكِ لاحقاً - .حسناً، أشكرك -
.خذ
هل لديك واجبات منزلية؟
.مرحباً - .مرحباً -
توماس"، أيمكنك البقاء لبضع ساعات" إضافية اليوم؟ ساعتين، أو ربما ثلاثة؟
.حسناً
،اليوم يحتفل ابني بعيد ميلاده .لذلك عندي مليون شيء كي أفعله
.لا أعرف كيف سأتدبر الأمر
حسناُ، هل تعلم ماذا؟
.انظر. أحتاج منك أن تفعل هذا لأجلي .تأخذ الفلفل وتقطع في كل المحيط هنا
اخرج كل شيء، ولكن احرص على .ألا تنكسر لأنني سوف أملؤها فيما بعد
.حسناً - ..ومن ثم -
اسحبها للخارج، حسناً؟ نظفها .من الداخل، وسأغسلها لاحقاً
.الشيء الأبيض، حسناً
جميعها؟ - .نعم، جميعها -
أيمكنك هنا أن تضع الخضار في الثلاجة، من فضلك؟
..وَ
.دانا" في الخارج" .إن احتجتَ إلى أي شيء، فلا بأس
لستَ وحدك، حسناً؟ - .حسناً -
.سأعود بعد حوالي ساعة، أو ساعة ونصف - .حسناً -
.أراكِ لاحقاً
.إلى اللقاء، أشكرك
"الملون السحري" "أخضر نباتي"
ما هذا؟ ماذا يفعل؟
هل قمتَ بتشغيل الفرن؟
.عنات"، لا يمكنه استخدام الفرن" .حسناً، هذا ليس مسموحاً
.أعلم ذلك، لن تقوم ببيعه
ما الذي تفعله؟
."هذه مفاجأة لعيد ميلاد "إيتاي
كلا، لا يمكنك تشغيل الموقد، حسناً؟
."أنت لستَ يهودياً، وهذا ليس "كوشير
هل تفهم ذلك؟ .لا يمكننا استخدامها
.علينا رميها في سلة المهملات الآن
إن رأى "أفرام" هذا، فسيتم ."إغلاق مقهاكِ مباشرة يا "عنات
.أعلم ذلك
.تعالي، أريد أن أتحدث معك في الخارج للحظة
توماس"، ماذا تفعل؟"
.قال لي أن أتخلص منها
لا تفعل. اتركها وحسب. حسناً؟
،اسمع، لقد فعلت شيئاً لطيفاً جداً .لكن لا يمكنكَ أن تلمس الفرن
لا يمكنك أن تخبز هنا، حسناً؟
.لا تفعل أي شيء لم أطلب منك القيام به
.أنا آسف - .كلا، لا تتأسف، لا بأس -
.سوف أعتني بالأمر
اذهب للمنزل، حسناً؟
.اذهب إلى المنزل
.مرحباً - مرحباً، "توماس"؟ -
.مرحباً
."توماس"، هذه "عنات"
أردت فقط أن أقول أنني تذوقتُ ،الحلويات التي صنعتَها
.وأنها جيدة جداً
هل أحببتِها؟ - .نعم. أود بيعها في المقهى -
إذا التزمنا ببعض القواعد، فسيكون ."الأمر على ما يرام مع الـ"كوشير
.فإذاً ألتقيكَ في الغد - .حسناً، إلى اللقاء -
هل يمكنني تجربتها؟
.ما تزال ساخنة، سوف تسقط .كلا، إنها جيدة -
مرحباً؟
.نعم
ماذا؟ هل هو بخير؟
ماذا تقصد؟ أين هو؟
ماذا تقصد بأنك لا تعرف أين ابني؟
عذراً، أيمكنني الحصول على "كابتشينو"، من فضلك؟
ماذا؟
."كابتشينو"
كابتشينو"؟" - .نعم -
.حسناً
.مرحباً - مرحباً، "توماس"؟ -
.نعم - .اسمع، أنا "موتي. هل "عنات" هناك؟ -
.كلا
.كلا، حسناً
،اسمع، لقد هرب من المدرسة .ونحن نبحث عنه
لذا إذا جاء إلى المقهى اتصل فقط بـ"عنات"، حسناً؟
.حسناً
لديك رقم هاتف "عنات"، صحيح؟ - .نعم -
فإذاً اتصل بها على الفور، حسناً؟ - .حسنا -
.إلى اللقاء - .إلى اللقاء -
.هذه أفضل شقة تمكنتُ من العثور عليها لأجلك
.أشكرك
.ها هو المطبخ
هنا الحليب، وهنا اللحم، حسناً؟
.وهذه هي أطباق الألبان
.ولديك هناك أطباق اللحوم
.اغسل ما يخص الحليب هنا .واللحم هنا، هذا كل شيء
حسناً؟ أنت لست يهودياً، لكنها ،شقة "كوشير" وفق التعاليم
."وعليها أن تبقى "كوشير .المالك يثق بي
.أشكرك
هل يمكنني استخدام الفرن؟
.نعم، يمكنك استخدام كل ما تريد
.لديك منظر جميل هنا
!إنه السبت
اشترت إحدى السيدات للتو .صندوقاً كاملاً من حلوياتك
.هذا لطيف - ماذا تضع بها؟ -
.إنها مجرد وصفة أساسية .الطحين والسكر والزبدة
نعم، حسناً؟ لكن كم من الطحين؟ وكم من الزبدة؟
.لعلبة واحدة نحتاج 250 غراماً من الطحين
.و125 غراماً من الزبدة، و75 غراماً من السكر
.وملعقة شاي من الفانيلا
."صباح الخير يا "عنات
كيف حالك يا "أفرام"؟ - .الحمد لله -
هل هذا هو الألماني؟ - .نعم -
.جيد جداً. من اللطيف أن ألتقيك - .من اللطيف أن ألتقيك -
هل حضّرت هذا كله؟ - .نعم، لكنني لم أستخدم الفرن -
.نعم، لطيف
منذ متى تصنعون الحلويات هنا؟ .مؤخراً. مؤخراً حقاً، لقد بدأنا للتو-
كيف حالكِ أنتِ؟
.الحمد لله
.هذا جيد، يا "عنات"، جيد
.إلى اللقاء يا أصدقاء - .إلى اللقاء -
.إلى اللقاء
هل تريد أن تأتي وتتناول العشاء معنا ليلة الجمعة؟
..أعني، ربما لديك خطط، ولكن
.كلا، لم أخطط لأي شيء .أستطيع أن آتي
نحن فقط، هل تعلم؟ ."فقط أنت، وأنا و"إيتاي
هل يمكنني جلب شيء ما؟ .لن أستخدم الفرن
.كلا، لا بأس، نحن لا نأكل "كوشير" في المنزل
.فإذاً، نعم.. يمكنك إحضار أي شيء
.حسناً
.جيد. هيا
موعد إضاءة شمعة يوم السبت .الرابعة مساء و27 دقيقة
.سبت مبارك
.سبت مبارك - .سبت مبارك -
.مرحباً - .مرحباً -
.أنا آسف. أنا مبلل بالكامل
.ادخل - ...لكن حذائي -
.حسناً، كلا، لكن تعال. الطقس بارد
.هذه لأجلك - .شكراً -
..وَ
."وهذه لـ"إيتاي - .عظيم -
..هل ترغب... ربما.. لا أدري هل تريد أن تجفف نفسك؟
.نعم - .حقاً؟ لا بأس -
.الحمام هناك
.حسناً - .سأدلك عليه -
إلى اليسار؟ - .سأبحث لك عن بعض الملابس -
.أسرع، الطعام جاهز
.يمكنك الجلوس - .أشكركِ -
حسناً، هل ستقرأ شيئاً؟
..مباركة
.نعم
.ليس عليك ذلك
.نعم - .حسناً -
.اجلس بشكل صحيح
نحن معاً؟ - .نعم -
،كان يوم جمعة، وكانت السماء صافية" .والأرض وما عليها قد اكتملت
وفرغ الله القادر في اليوم السابع .من كل عمله الذي قام به
واستوى في اليوم السابع .بعد كل عمله الذي قام به
،وبارك الله في اليوم السابع وقدّسه
لأنه السبت قد عاد من كل عمله .لينظر في كل ما قد خلقه
.فليبارك الله في حاخاماتنا ومعلمينا
تبارك الله إلهنا ملك الكون ."خالق الثمر والخمر. آمين
."قل "آمين
.آمين
أين يعيش؟
."الآن يعيش هنا، لكنه قد أتى من "ألمانيا
أين هي والدته؟
.لا أعرف
.إنه يريد أن يسألك سؤالاً - .حسناً -
.إنه يريد أن يعرف أين هي والدتك
.ليس لدي أم .لقد نشأت مع جدتي
.ليس عنده أم، لقد كبر عند جدّته
وأين هو والده؟
..هذه أسئلة كثيرة، هكذا لن
.إذا كان لا يريد الإجابة، فيمكنه أن لا يفعل
يريد أن يعرف أين والدك؟
.توفي أبي عندما كنت صغيراً جداً
.إنه لا يريد أن يجيب
.جيد - حسناً؟ -
.فإذاً.. هذه كعكة الغابة السوداء
.وصفة ألمانية كلاسيكية
كلا. هل خبزتَ هذه الكعكة؟ - .نعم -
.أرأيت ذلك؟ لقد أعدها "توماس" بنفسه
!انظر إليها
هل تريد قطعة؟
.كلا
ولمَ لا؟
."قال لي "موتي" ألا آكل مما يخبزه "توماس
حقاً؟ - .نعم -
هل هذا ما قاله؟ - .نعم -
.ليس كل شيء يقوله عمك صحيح
.يجب أن تتذوق ذلك. إنه لذيذ حقاً
على الأقل ألن تجرب الكريما فقط؟
.أي جزء أبيض يمكنك تناوله، لا مشكلة في ذلك
.لا بأس
حسناً؟ - .شكراً جزيلاً لك -
ما الأخبار؟ - لا بأس. هل لديك دقيقة؟ -
.تكلّم
لماذا لا تجيبين على هواتفي؟ - .أنا آسفة، لكن يمكنك أن ترى المكان هنا -
..كنتُ أظن أنكِ ستأتين يوم السبت، لذا
"أخبرني، هل حقاً قلت لـ"إيتاي ألا يأكل مما حضّره "توماس"؟
نعم، أنا لا أريده أن .يأكل ما ليس وفق التعاليم
وأنا لا أريده أن يبدأ الآن بالخوف من .تناول الطعام بسبب أنه "كوشير" أم لا
.انسي أمر "إيتاي" معي للحظة .فكري في القهوة
.لقد جلبتِ عاملاً إلى هنا، وهو ليس يهودياً
.الناس يتحدثون .ستفقدين شهادة الـ"كوشير" خاصتك
اسمع، لدي طلب لستين شخصاً .يوم الجمعة، وذلك بفضله هو
الناس يأتون إلى هنا كل يوم .لأجل كعكه، وليس لأجلي
أنا لا أجيد الخبز، حسناً؟ - .لا بأس -
.اكتفيتُ من حديث الترخيص - !صه -
.اهدئي. الناس يسمعون
!فليسمعوا، وماذا في ذلك؟ أنا لست متدينة ولا أريد أن أكون متدينة، حسناً؟
.توقف عن إزعاجي بهذا
"معجنات كريدينز"
"مقهى ومخبز كريدينز"
.لقد جهّزت قائمة التسوّق هل تريدين أن تذهبي؟
.نعم، سآتي
.سآخذ علبتين من اللون الأصفر
اثنتان من الأصفر؟ - .نعم -
.كلا، الخضراء
.كلا، الخضراء - اثنتان؟ -
.حسناً، لقد انتهيتُ هنا
ما هو الشيء التالي الذي عليّ فعله؟
.يمكنك مساعدتي مع العجين
كلا، أعتقد أنه من الأفضل ،أن تعطيني مهام سهلة
.لأنني لستُ جيدة جداً مع العجين - .سأُريكِ ذلك -
.كلا، حقاً، أنا لا أتفق معه
.حاولتُ إعداد شيء لـ"أورين" ذات مرة
.ولم تنتفخ العجينة على الإطلاق
.لأنني أنا والخميرة لا ننسجم
.يجب أن تعرفي فقط كيف تستخدمين الخميرة
.حسناً، سأحاول - .حسناً -
.فإذاً، خذي بعض الطحين في يديك. هكذا
.ثم خذي قطعة
.وأنا واحدة أخرى .ثم... نعم
.قومي بلفها .بسرعة أكبر
...ومن ثم
.لقد فعلتِها - أرأيت؟ -
.ثم القليل من الطحين .واجعليها مسطحة. هكذا
.اقلبيها
.وضعيها هنا
زوجك متوفى، صحيح؟
.نعم
.في حادث سيارة
.في الحقيقة، كان يسافر إلى "برلين" كثيراً
.لأنه.. كان لديه مشروع كبير جداً هناك
..أعتاد أن يجب لنا.. الكعك .كعكاً جيداً جداً
.مثل.. تلك التي تحضّرها
.بالقرفة، ولكنها أفضل قليلاً
ماذا عنك؟ هل لديك أحد في "ألمانيا"؟
.كلا
لم أكن متأكدة، لكنني .رأيتُ أن هناك بعض الضوء
آمل أنني لا أقطع عملكِ. لقد فكرتُ .فقط في أن أمرّ وأقول مرحباً
."أنتِ لم تقاطعيني، يا "حنّا - ."عنات" -
.كلا، لقد تأخرنا في العمل اليوم فقط .لكننا على وشك الإغلاق
هل تريدينني أن أوصلكِ إلى المنزل؟
.كلا، سآخذ الحافلة
!بربّك، إنه على الطريق !لحظة
هل تريد توصيلة؟ .سوف آخذك إلى المنزل
.شكراً، سيكون ذلك عظيماً، أشكرك
.مرحباً - .مرحباً -
هل أنت "توماس"؟
.نعم
هل تتحدث العبرية؟
.الإنجليزية
.أنا أعرف القليل من الألمانية
.ابني، هو من تحدث الألمانية جيد جداً
.تحدث خمس لغات بشكل جيد جداً
هل كنتَ تعرف ابني؟
.أنا آسف، لم أكن أعرف ابنك
هل نذهب؟
."شكراً لكِ، يا "عنات .إلى اللقاء
.تصبحين على خير - .تصبحين على خير -
.إلى اللقاء - .إلى اللقاء -
...هلا ساعدتني مع - .نعم، بالطبع -
.هنا. تعال
.هنا، ضعها هناك. شكراً
.أشكرك - .نعم -
.حسناً
.انتظر
..انتظر، لأنني أريد أن أعطيك شيئاً
.شيئاً طبختُه ليوم السبت
.وهو جيد جداً
.إنه الباذنجان مع الجبن والريحان
.إنه هدية لك - ...هذا -
.لا أستطيع أخذه، إنه كثير جداً - .كلا. كلا -
.خذه، أرجوك. سوف تستمتع به
.لا يوجد أحد هنا كي نأكله
.أشكركِ - .حسناً -
.لا يجب أن أترك "عنات" تنتظر
.كلا، لا تتركها تنتظر
.حسناً، إلى اللقاء - .إلى اللقاء -
"أورين نحمياس"
"...لديك 13 رسالة"
.مرحباً - ."مرحباً، يا "توماس -
كيف حالك؟ - .بخير -
.كنت فقط على وشك رميه بعيداً
ثم اعتقدتُ.. أنك قد تنظر إذا .ما كانت هناك أشياء تهمك فيه
.حسناً - ..لذا -
.لا أعرف، انظر فقط
إن لم تكن تريد... ما لا تريده ..يمكنك وضعه في الشارع، وَ
.أنا متأكدة من أن شخصاً ما سيأخذه - .حسناً -
حسناً؟ - .أشكركِ -
.بالتأكيد
.لطيفة
.هذا جديد، ربما عليكِ تذوقه
ما هذا؟ - .إنه خبز، لقد حضّرته -
.ربما ستحبينه - .أشكرك -
أراكَ صباح الغد؟
!إنه السبت
.مرحباً - .مرحباً -
.سبت مبارك
.ما فعلتَه هنا جيد جداً
.يبدو وكأنه المنزل
.والدتي حضّرت لأجلك بعض الطعام ليوم السبت
هل تعلم أن اليوم هو السبت؟ .نعم -
.نعم
.فإذاً يوم السبت، ليس من الجيد أن تبقى وحدك
،لذا السبت القادم، من فضلك تعال إلينا، حسناً؟
.حسناً، أشكرك
.حسناً
.هنا لديك فطائر البطاطا
.وهذه الأشياء بالخضار
.أشكرك
..فإذاً.. سبت مبارك، وطاب مساؤك، وَ
.السبت القادم، تعال إلينا، حسناً - .حسناً -
.سبت مبارك - .سبت مبارك، إلى اللقاء -
.لم أضع الخميرة بعد - .حسناً -
مقهى "بامون"؟
.طلبات خارجية؟ نعم، نقوم بذلك
كم عدد الأشخاص؟
.ثلاثون؟ حسناً
.حسناً، كعك لثلاثين شخصاً
..لا بأس، ولكن أية واحدة
هل تعرفين الأصناف التي عندنا؟
.خمسة من كل نوع
نعم، سأتحقق فقط إن كان ذلك ..ممكناً حقاً يوم الجمعة
،وسأعاود الاتصال بك بعد 5 دقائق حسناً؟ هلا أعطيتِني الرقم؟
.نعم
،حسناً، سأبحث الأمر وأعود إليكِ مباشرة، حسناً؟
."نعم، "كوشير"، طبعاً. إنه "كوشير
.حسناً، شكراً، إلى اللقاء
..لقد تلقينا طلباً للتو.. ليوم الجمعة .للكثير الكثير من الكعك
.لا أعلم إن كان يمكننا تحضيره - .حسناً -
.لم أخبرها بعد بأي شيء - ما هو الطلب؟ -
.خمس من الغابة السوداء
.خمس مع المشمش
.خمس فطائر تفاح .خمس بالفاكهة المتنوعة
هل هذا كل شيء؟ - .كلا، هناك شيء آخر -
.خمس من لفات الشوكولا
حسناً؟ ما رأيك؟ هذا كثير جداً، أليس كذلك؟
.هذا كثير
.هذا ممكن، لكنني سأحتاج إلى مساعدتك
.نعم، حسناً - حسناً؟ -
.بالتأكيد - .الآن -
الآن علينا أن نبدأ؟
.حسناً - حسناً؟ -
.فلنفعل ذلك، نعم
مرحباً يا "موتي"، كيف حالك؟
كيف حالك يا حبيبي؟ - .بخير -
.تأخرنا على الذهاب إلى السينما
لا بأس، سأعود بعد لحظة سآتي، حسناً؟
."أنا آسفة جداً يا "موتي
انظري، أعلم أنني من تتصلين به ،فقط عندما تحتاجين إلى مساعدة
لكن ابنك يريدك أن تأخذيه أنتِ .إلى السينما، لا أن تكوني هنا
.لقد حضّرتُ لكما الحساء
.فلنذهب
عنات"، أيمكنكِ إطفاء النار من فضلك؟"
.آسفة. أنا... آسفة
فإذاً ما الذي يمكنني فعله؟ - .ربما خذي استراحة وحسب -
لا أريد أن أستريح! حسناً؟ .أريد أن أساعد
فإذاً ماذا يمكنني أن أفعل؟
علينا أن نرقّ العجينة، لتصبح رقيقة جداً، حسناً؟
.حسناً
.هذا غير ناجح
!انظر
بماذا أخبرتكِ؟ بماذا أخبرتكِ؟
.يجب أن تعامليه.. نعم، بلطف
.بيديكِ، عليكِ أن تجعليه دافئاً
...أن تجعليه.. كما تعلمين ..الطحين ومن ثم
...عليكِ أن .إنه بارد جداً
.ومن ثم قومي برقّه
...سوف نتابع، حسناً؟ الأمر فقط
.بهذا الشكل
.والأرض وما عليها قد اكتملت .."
وفرغ الله القادر في اليوم السابع .من كل عمله الذي قام به
واستوى في اليوم السابع .بعد كل عمله الذي قام به
،وبارك الله في اليوم السابع وقدّسه
لأنه السبت قد عاد من كل عمله .لينظر في كل ما قد خلقه
.فليبارك الله في حاخاماتنا ومعلمينا
تبارك الله إلهنا ملك الكون ."خالق الثمر والخمر
ما اسمه؟
."إيتاي"
.هذه زوجتي
هل تريد أن يكون لك أطفال؟
.كلا
.لا أستطيع القيام بما تفعله أنت
.العائلة شيء مهم
.لا يجب أن تكون وحيداً
.أنا لستُ وحيداً
.لدي عملي
.لدي شقتي
..ولدي أنت
.مرة في الشهر
.هناك أشخاص.. ليس لديهم أي شيء
،مولودون كي يعيشوا وحدهم
.ويموتوا وحدهم
.كانت جدتي تقول أن عليك أن تحترم ما تملكه
.هذا شيء مهم جداً
.لقد ترعرعتُ معها
،"في مخبزها في "غراسوالد
،"وهذه قرية صغيرة خارج "برلين
.فقط نحن الاثنان
.لقد توفيَتْ منذ عامين
متى ستعود؟
.بعد شهر، أو شهر ونصف
.لقد افتتحت زوجتي لها مقهى
ماذا سيحدث لو اكتشفت أمرك؟
.لن يحدث ذلك
متى كانت آخر مرة؟
.يوم أمس
أين؟
.في البيت
ماذا فعلت؟
..لقد قبّلتُها
.هنا
وأين أيضاً؟
..خلف أذنها
.وفي رقبتها
ماذا فعلتَ بعد ذلك؟
.ضاجعتُها
.مارسنا الحب
.هذه لك
وهذه لي، وسنبدأ. حسناً؟
.نضع الحشوة في الداخل
.لا نملؤها كثيراً، حتى تجد مكاناً لتكبر
.نعم. حسناً
هل تريد أن ترى غرفته؟
.إنها في الممر، الباب الأخير .إنها.. إنها مفتوحة
أنا أضع الليمون فقط، لكن .معظم الناس يضعون الماء
،أنا أضع الليمون فقط ."وهذه هي طريقة "أورين
هل كان يطبخ لكِ؟ - .كلا، هذا فقط، هذا كان الشيء الذي يعرفه -
.كلا، إنه يحب أن يأكل أكثر من أن يطبخ
.حسناً، نحن بحاجة إلى المزيد
هل يمكنك أن تخبرني ما هذه؟
.إنها فاتورة من.. مطعم صيني
نعم. ولكن أعني ما هو المكتوب فيها؟
.مكتوب اثنان من معكرونة التوفو
.عصير مانجو.. عصير تفاح
.وهذه مقبلات هنا
حسناً، وهذه؟
.هذه فاتورة من سوبر ماركت
وماذا؟ ماذا بداخلها؟
.الزبدة والحليب والكريما والطحين
..حسناً. وَ
.و هذه؟ لا أدري هناك الكثير من هذه
،واحدة في فبراير، واثنتان في مارس
.واحدة في يناير
.لقد ذهب إلى هناك كثيراً، على ما أظن
."أعتقد أنه مقهى "كريدينز هل تعرفه؟
.كلا
..لقد أراد الذهاب إلى هناك ."إلى "برلين
.كان لديه شخص ما هناك
.قال ذلك لي
،أراد أن يتركني أنا و"إيتاي" هنا
.ويذهب إلى "برلين" ويبدأ حياة جديدة
لم أكن أريده أن يبقى هنا ،لذلك طلبت منه أن يذهب
..فذهب كي يجد غرفة في فندق
.ثم صدمته سيارة أخرى
.على الطريق هناك
":تنبيه للعموم" "مقهى "بامون" ليس كوشير"
."دانا"
ماذا سنفعل بكل هذا؟
.موتي"، بقد أخذوا مني شهادة الترخيص"
.لدي طلب من 120 شخصاً هنا هل تعرف كم سيكلفني ذلك؟
.لقد ألغوا ذلك وحسب
.حسناً
."..طحين - قرفة - زبدة"
.لديك 13 رسالة جديدة :الرسالة الأولى
.أورين"، هذا أنا" .يجب أن تكون على متن الطائرة
.لقد غادرتَ، وتركتَ الكعك والمفاتيح هنا
.أراكَ قريباً
.لمسح الرسالة اضغط على الرقم 2 .لحفظ الرسالة اضغط على الرقم 3
أورين، إنه أنا. اتصلت بك خمسة .مرات. اتصل بي رجاءً. إلى اللقاء
.لمسح الرسالة اضغط على الرقم 2
."أورين"، أنا "توماس" .لا أعرف ما الذي حدث لك
..اتصل بي
."أورين"، أنا "توماس" لماذا لم تعاود الاتصال بي؟
..أورين"، منذ مدة وأنا أتصل"
."أنا "توماس
.أحبك
."موتي"
.إليكَ تذكرة طائرة
.وهذه 400 شيكل
.وبعد أربع ساعات رحلتك
.فإذاً لديك بالضبط ساعة لحزم أغراضك
..ستأخذ المال.. وتذهب إلى المطار
.ولن تعود إلى هذا البلد أبداً
هل تفهمني؟
.لا أستطيع الرحيل
هل تفهمني؟
.عليّ أن أتحدث معها
.كلا. لا حديث. لا حديث
هي لا تريد أن تتحدث معك، حسناً؟
.هي لا تريد أن تكون هنا .نحن لا نريدك أن تكون هنا
هل تفهمني؟
.حسناً.. ساعة
!إنه السبت
بعد ثلاثة أشهر
هيا. ألم تنسَ أي شيء؟ - .كلا -
.هيا، علينا أن نسرع
ماذا؟ - هل أنتِ قادمة؟ -
.أنا قادمة. لحظة فقط
.تفضّل
هل انتهيت؟ - .شكراً جزيلاً لك -
.مرحباً - .مرحباً -
هل المحل "كوشير"؟
،ليس لدينا شهادة الآن ."ولكن المطبخ "كوشير
.القرار لكِ
كيف الحلوى؟ أهي لذيذة؟
.ألذّ حلوى في القدس
هل هي صنع الرجل الألماني الموظف عندكم؟
.إنها وصفته، نعم
.لكنه ما عاد يعمل هنا
.حسناً، سآخذ واحدة
حقاً؟
ترجمة: نزار عز الدين
@NizarEzzeddine